イオン高知のフードコートに新しい店がオープンしました、今度は全国展開のチェーン店じゃなくて高知県須崎市名物の鍋焼きラーメンのお店「谷口食堂」
天丼の「久助」が始めたざるそばも食べたいし、夏でも涼しいイオンにランチに行きましたよ
谷口食堂 イオン高知店
東館3階 Food Forest
10:00~21:00
080-6288-2955
鍋焼きラーメン発祥の店
高知のご当地ラーメンとしてすっかり人気が定着した、鍋焼きラーメン。土鍋でグツグツと煮込んだ鶏出汁濃厚なラーメンは、須崎市だけでなく高知市にも人気店が進出しています


谷口食堂はその鍋焼きラーメン発祥の店、しかし須崎市のお店は昭和55年に閉店しています
その後、須崎商工会議所のメンバーが伝説のあの味を復活させて地域活性化につなげようと、鍋焼きラーメンはよみがえり、2013年には新横浜ラーメン博物館にも出店しています

現在「谷口食堂」の名前で高知市内の中心部、追手筋に店を構え夕方から深夜まで営業しており(日曜だけ昼営業)、旅行客や飲みの締めに鍋焼きラーメンを食べるお客さんでにぎわっています
2021年には人気番組「バナナマンのせっかくグルメ」に登場して日村さんが谷口食堂の鍋焼きラーメン食べてましたよね

今回、イオン高知にオープンということでランチに気軽に谷口食堂の鍋焼きラーメンが食べられるようになったのは嬉しいです
オープンの際には須崎市長にしんじょう君も来て華やかにセレモニーがあったそうですよ
谷口食堂がオープンしたのはフードコート内、エスカレーターを上ってすぐの場所、まんしゅう・谷口食堂・久助と高知のお店が3店舗並んでます
日曜のお昼時、フードコートは人でいっぱい、人気の店には行列ができてます、ちなみに一番行列が長いのは「丸亀製麺」やはりここでも安定の人気
谷口食堂にも長い行列がありましたよ、↓これは大行列の後「注文してから40分以上かかります」と貼り紙して人がいなくなったところ
谷口食堂 メニュー
基本の「元祖鍋焼きラーメン」とアレンジが加わった、焦がしニンニク、鬼辛、ゆずなど8種類のラーメン
サイドメニューには餃子、唐揚げ、鍋焼きラーメンには欠かせないご飯ももちろんあります
私は久助のざるそば、だんなさん鍋焼きラーメンとそれぞれ並び、私は10分ほどで食べ始めましたが、食べ終わる頃にブザーを持ってきて、結局30分並び、30分待って食べ始めるまで1時間かかりました
元祖鍋焼きラーメン 900円
鶏ガラ醤油味のスープをベースに⻭ごたえのある細麺にトッピングは卵・ネギ・親⿃・ちくわ、とシンプルなのに何度も⾷べたくなる⼀品です
土鍋でぐつぐつ、卵を埋めとこう
具はシンプルに卵、ちくわ、ネギ、ちょっと大きめの親鳥が何個か入ってます
細くて黄色いストレート麺
スープはコク深い濃厚な鶏出汁、鍋焼きラーメンらしい少し甘めの醤油味、谷口食堂は他店の鍋焼きラーメンと比べると優し目の味付けな気がする
無料オプションの「辛ニラ」ニラキムチのようなのですね、受け取る時に自分で入れるスタイルなので、忘れず取ってね
途中で入れると辛味が加わって、シャキッと食感もいい感じです
天丼久助
高須店が無くなってイオン高知だけになっちゃった久助、オープン当時の記事見てみたら最初は天丼780円だったね、今思えば本当に破格

もちろん天丼が看板メニューの久助ですが
久助そばメニュー
2024年3月にリニューアルして、お店が広がりお蕎麦を始めたのよね
並んでいる人が多くてレジ横のメニューは撮れず・・久助さんインスタで確認してね
シンプルなかけそば・ざるそば580円から15種類の温・冷メニューがありました
ちょうど人が少ないタイミングだったので、すぐ注文できて10分待ちくらいで食べられました
七味やわさびを好みで付けてね
とり天ぶっかけ 858円
細めの麺、手打ちではないだろうけど普通においしいお蕎麦
量が多めで嬉しい、お蕎麦ってちょこっとしか入ってないお店あるもんね
とり天はさすがにおいしい、サクサクの衣
うどん真田のしっかり塩味のするとり天に慣れているので、味が無いんやと不思議な気がする、そばつゆに付けながらサクサクかじる
もう少し空いたら私も谷口食堂食べてみようかな、写真見てたらアグリコレット「がろー」も行きたくなってきた
コメント