高知市から東、南国インターチェンジの近くにあるセルフの蕎麦屋「土佐まほろばそば」
セルフのうどん屋だった店が2023年から蕎麦屋に転向した経緯で、高知では珍しいセルフの蕎麦屋さんになってます
土佐まほろばそば
高知県南国市久礼田117
088-862-2558
11:00～15:00
無休
以前うどん屋さんだった頃の様子こちらです↓
店主さんが蕎麦の健康パワーに改めて感じ入り、うどん屋から蕎麦屋にリニューアルオープンしたそうです
駐車場
建物はそのまま、看板の文字が「うどん」から「そば」に変わっただけみたい
駐車場は店の前と横に15台、そこがいっぱいなら建物裏にまわれば更に5、6台停められます（裏の駐車場は入るのも停めるのも狭いので注意）
土砂降りの土曜日に行ったので駐車場の写真は撮れず
12時半に到着したら先客は4組ほどでそんなに混んでないみたい
土佐まほろばそばは南国オフィスパークに隣接した立地なので、平日のランチタイムの方が混んでます、平日は12時前から制服を着た男性陣が大勢やってきてあっという間に席が埋まっていきます
店内
広々とした店内、席数はかなり多いです
テーブル席が入り口から奥へと並び、窓際にはカウンター席、全部で50席ほどあります
店内の構造はうどん店の頃と同じで、入った目の前はセルフレーンのスタート地点、一般的なセルフ店と違うのは、まず券売機があること
子ども用食器が置いてある向うにメニュー表が貼ってあり、券売機が設置されてます
土佐まほろばそば メニュー
蕎麦単品と丼セット、単品のおにぎりや揚げ物もあります
セルフうどんのように現物を見てトングで取ってお皿に入れる方式じゃないのでサイドメニューやトッピングもここで決めて券売機を買う必要があります
初来店なのでどんなメニューがあるかじっくり見てたら後ろに人が並び始めてあわてて食券購入
食券を渡して蕎麦が出てくるのを待ち、レーンの先に進みます、蕎麦はほとんど待つことなくすぐに出てきます
トッピングやおにぎりも食券を買ってないといけないので、もう取れません、普通のセルフみたいに最後に払う方式がよさそうだけど・・人手不足対策かな？
撮れてませんが、ネギ・生姜・天かす・揚げ玉は自分で好きなだけトッピングできます（天かすと揚げ玉がそれぞれ用意されてたのよ）
蕎麦の健康効果に感激して蕎麦屋に転身しただけあって、店内いろんなところに蕎麦の効用を紹介する貼り紙があります
お店のInstagramでも紹介されていました「セルフ十割日本そば「土佐まほろばそば」です！挽きたて・打ちたて・茹でたて」
お店で手打ちしている感じではないけど、製麺機で作ってるのかな
インスタフォローするとプチデザートもらえます
牛・ごぼう蕎麦 800円
牛すじと悩んでこちらにしてみた、ごぼうって勝手にゴボウの天ぷらを想像してたけど、きんぴらみたいなのでした
麺は細め、そば殻の黒が見えます
十割そばだけど千切れることなくなめらかな麺、水分量が多いのかな？
汁は味濃いめ、しょう油と砂糖の甘味を感じます
もりそば（1玉） 500円
もりそばは2玉（700円）を購入してる人が多いみたい、確かに小食だんなさんでもこれは少ないんじゃない？
つけ汁もかなり濃い味で甘みも強く感じます、蕎麦湯がポットで置いてあったので入れてみたけどあまり白濁は無く残念でした
土佐まほろばそばは、シンプルなかけそば、もりそばであれば500円とかなりお安く食べられるし、出てくるのも早いのでお仕事途中のランチにはぴったりですね
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