高知市朝倉「一方」味噌ラーメンと担々麵 北海道の黄色いちぢれ麺

ランチ

高知市朝倉に2020年1月にオープンしたラーメン屋さん「一方(いっぽう)」

元々、豚骨ラーメンがおいしい「あぐら屋」があった場所にできた、味噌ラーメンがおいしい「一方」

「あぐら屋」福岡で5年暮らした私がおいしいと思うとんこつラーメン
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なお、「あぐら屋」は同じ朝倉に移転しています。

高知市朝倉「あぐら屋」本格とんこつラーメン 背脂たっぷりこってり醤油
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拉麺 一方(ラーメン いっぽう)

高知市朝倉横町20-35
11:00~14:30/17:30~20:00
088-881-5851
定休日:不定休

オープン直後はすごく並んでたし、落ち着いたら行こうねと言ってたらコロナ禍で行くことができず、やっとの訪問です。

場所はあぐら屋のとこだもんねー慣れたもんよ。

一方 駐車場

駐車場の場所は、あぐら屋時代とは少し違っています。

店の前に3台、裏の駐車場に3台。

裏の駐車場はちょっと分かりにくいけど、地面に「一方」と書いてあります。

土曜日のちょうど12時、駐車場には2台の空きがありました。

でも、私たちの後に続々と入ってきて待ち客が発生してたので、ギリ。確実に入るには週末は早めをお勧めします。

大きく「札幌味噌」の文字。一方の麺は味噌ラーメンの本場北海道の有名な「西山製麺」から直送してもらっている特注品。

高知市で西山製麺のラーメンが食べられるのは今まで「鈴木食堂」しかなかったのが、増えました。

高知市「鈴木食堂」こってり味噌ラーメンを本場札幌の麺で
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一方は券売機

入ると目の前に、汁なし担々麺のポスター。推してるのね、おいしそう、でも「辛いのでご注意ください」そんなにか。

そしてすぐ左手に券売機があります。

券売機って、後ろにお客さんきたらめっちゃ焦るよね。

「まずはじめにお読みください」と注意書きがあります、ざっくり↓こんな感じ。

・味噌ラーメンにはニンニクが入ってます、嫌なら抜くから言ってね。
・麺の量が150gと多いので半玉にもできるよ、その時は具材を増やすよ。
・必ず人数分のラーメンを注文してね(小学生以下除く)
・離乳食、アレルギーの方は持ち込みOK。それ以外の持ち込み厳禁。

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一方メニュー

基本のラーメンは4種類、味噌・味噌カツ・塩・汁なし担々麺

夏の冷たい麺とつけ麺もあるけど、この日は残念ながらお休み。

サイドメニューは唐揚げとトンカツ。から揚げは小麦・卵・乳製品不使用の四万十鳥の塩から揚げ(テイクアウト可能)。

ラーメンを押すと、併せて頼めるセットものやトッピングが表示されます。

一方 店内

基本構造は「あぐら屋」と同じ。

テーブル席と、奥には座敷もありました。

カウンター5席ほど。一方のスープには大川村の「土佐はちきん地鶏」が使われてるよ。

一方の特徴として、漫画が多い!ラインナップは定番の男子向け単行本がずらーっと並んでます。

テーブルにはドリンクメニュー。

なんと青汁もあるんだって。そういえば青汁の試飲会やってますってTwitterで書いてたな。

お箸1本1本に「一方」の文字が入ってる。

一方特製 札幌味噌ラーメン 800円

美しく整った木製の盆と黒い器とレンゲ。

あれ、これ見たことあるなと思ったら、そうだった一方は「なべ焼きラーメン あきちゃん」と同じ経営だった。あきちゃんはお盆にしんじょう君がいるんだよね。

ふわっとニンニクが香ります。

そして店主こだわりの西山製麺の麺!黄色いぷりぷりちぢれ麺~これが大好きな私、嬉しいよ~。

しっかり強めの味噌味にニンニクも効いていて濃いめの味。

北海道らしく、煮込まれたタマネギがたくさん入ってました。

一方的 汁無し担々麵 850円

汁無しだから麺の色がそのままで本当にきれいな麺。

大きな器に入って汁が無いので、一見少ないのかな?と思いがちだけど、汁なし担々麺は麺の量が220gと他のラーメンより断然多い。

麺の下に辛い味噌だれがあるのでよーく混ぜます。

ピーナッツバターの香りがする気がする。そして、やはりかなり辛い、うま辛い。一方の担々麵には山椒が入ってないのでビリビリはないけど唐辛子の辛さがけっこうきます。

花山椒ビリビリの南とはまた違った汁なし担々麺、それぞれおいしい。

高知市「南」の汁なし担担麺は30回まぜるべし
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初めての一方、おいしくいただきました。今度は冷たい麺を食べたいな。

と、店を出てふと鳥の声に見上げると

ねむり猫
ねむり猫

あっ!ツバメのヒナがいる、かわいい!

黄色い回転灯の上に4羽のヒナがピーピーと鳴いてます。めちゃかわいいです。

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「一方」は土佐道路の「やすきや番地」へ

2022年3月、紹介した朝倉にあった「一方」は閉店して、この場所には「高知オールスターラーメン」というラーメン屋さんができています。

3店舗のお店が合体して人気メニューを提供するラーメン店で、オールスターラーメンでも一方のラーメンを食べることができます。

また、土佐道路沿いTSUTAYAの隣にある「一方やすきや番地」では朝倉の一方で提供していたラーメンに併せ、うどんの「やすきや」からレシピを引き継いだオリジナルラーメンを食べることができます。

「拉麺 一方 やすきや番地」土佐和牛の肉入りしょうゆラーメン 知床の塩
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