「拉麺 一方 やすきや番地」土佐和牛の肉入りしょうゆラーメン 知床の塩

ランチ

土佐道路のTSUTAYA隣にあるラーメン屋さん「拉麺 一方 やすきや番地」

あれ、ここってうどん屋さんじゃなかった?って思いました?正解です。元はうどんの「やすきや」さんだった場所がそのままラーメン屋さんになってます。

※閉店※高知市「やすきや」のかすうどんは美味しい牛ホルモンでした
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拉麺 一方 やすきや番地

高知市鴨部3-34-7
088-881-6825
11:00~14:00
定休日:木曜

臨時のお休みもあるので、最新情報は一方さんのTwitterで確認してください。

ラーメン一方さんは、もう少し西に行った元「あぐら屋」のあとにも「拉麺 一方」を2020年1月にオープンしています。

朝倉「一方」の味噌ラーメンと担々麵 北海道の黄色いちぢれ麺
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「やすきや」のあとに「拉麺 一方 やすきや番地」がオープンしたのは2020年9月、やすきやさんの「一日一麺」の看板も引き継がれています。

駐車場は店前と横に8台停められます。日曜の11:40到着で残り3台、私たちのあとも次々やってきてあっという間にいっぱいになってました。

だんなさん
だんなさん

11:30~12:00が空いてて入りやすいって一方さんがTwitterで言ってたからこの時間に来たがで、バッチリや。

心配性のだんなさん下調べはばっちりでした。

おや、「拉麺 一方」の名前が入ったかっこいい電気自動車が停まってる。これで配達とかするのかな?

いざ、おじゃましまーす。

拉麺 一方 やすきや番地 メニュー

「拉麺 一方 やすきや番地」は食券制、入ってすぐ左手に券売機があります。

いろんな方の紹介を読んで予習してきたからメニューは決めてるよ!

トップ画面のメニューを押すと、大盛りやトッピングなどの選択画面になります。

揚げ物やご飯のサイドメニュー、更にバラエティ豊かなトッピングにデザートまで充実のメニュー。

手書きの人気メニュー紹介もありますよ、味噌カツラーメンがNo1なんだね。

席に着くと全メニューが書かれた紙メニューも置いてあります。

そして私は「一方的プレミアムソフト白雪」がとっても気になる。デザートにいただこうかな。

店内のようす

店内はカウンター席、テーブル、奥には座敷席もあります。

店員さんがたくさんいて、食券を買ったら即座に受け取る体制で待っててくれる。みんなお揃いのTシャツエプロンでテキパキ、ほがらか気持ちいい。あっ、若い男性店員さんが「近藤印」と名入りの前掛けだ!

この暖簾もうどんの「やすきや」さんからの継承ですね、その向こうに見える人影が店主の川村さん、忙しそうにラーメン作ってます。

上に見える神棚には司牡丹の「立春朝搾り」が供えられてる、きっと近藤印さんとこからきたのね。そうだった、川村さんは土佐酒アドバイザーでもある日本酒好き、今年の立春朝搾りもおいしかったですよねー。

高知の地酒 佐川町「司牡丹」立春朝搾りを飲む 令和三年は2月3日です
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座ったテーブルの横に小さな水槽がありました、のぞくとかわいいドジョウちゃん。

一方さんは店内どこも手入れが行き届いていて、とっても清潔。ここまできれいに掃除されてるお店はなかなか無い、お店への愛情を感じます。水槽もきれいでドジョウちゃんも快適そうでした。

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肉入りしょうゆラーメン 900円

元祖やすきやの味を継承した土佐和牛入りのラーメンです。

うどんのやすきやで一番人気だったのが、ぶっかけスタイルの「肉入りしょうゆ」↓これね。

その時のしょうゆダレをやすきや大将直伝で完全再現していて、同じくタレをかけるスタイルのラーメンになってます。

甘めの味がよく染みたやわらかい土佐和牛、たっぷりの青ネギにメンマ、穂先だ嬉しい。

秘伝のしょうゆダレを少しずつ回しかけます。

麺は大好きなサッポロ西山製麺の黄色いちぢれ卵麺、つやつやぷりぷりに出汁香るまろやかなしょうゆダレが絡む。

あー麺大盛りにすればよかった、白い器だからカロリーはゼロやしな。

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知床 極塩ラーメン 800円

トッピング宗田節塩昆布

だんなさん
だんなさん

一方Twitterでぜひトッピングしてみてって言ってた、この塩昆布。

予習バッチリのだんなさん。

北海道産昆布に土佐清水産の宗田節が細かく刻んでまぶされてます。「にっぽんの宝物グランプリ」で準グランプリに選ばれたそうです。

高知新聞でも紹介されてました。

透明感のある黄金色の美しいスープ、塩がうまい。

さまざま煮込まれた出汁、すっきりキレのある塩、深みあるけど強すぎない優しいおいしさ。これはおいしいスープです。

こちらの麺は高知・佐竹製麺の細めストレート麺。

マットな質感でスープをしっかり持ち上げてくれます。

だんなさん
だんなさん

塩ラーメンのスープすごいおいしかったって書いてよ、全部飲み干した写真も撮っとくからね。

小食だんなさん最後の一滴まで飲み干しました、ごちそうさまでございます。

帰りにソフトクリーム持ち帰りできないか聞いてみたけど、お皿での提供なので店内のみでした。今度お店で食べよう。

そして、今回は先日のパクり事件で心強い言葉をかけていただいた一方大将の川村さんへのお礼も兼ねてとの思いがありまして、少しお話させていただきました。

普段お店の人と話したりしないので、若干挙動不審な私。「ありがとうございます」と「おいしかったです」はちゃんと伝えられたかしら。

快活で正義の人というパワーあふれる川村さん、ありがとうございました。また食べに行かしてもらいますね!

コメント

  1. ねむり猫ねむり猫 より:

    sensuidiverさん、こんばんは(^^)/
    私も一方は行ってたけど、やすきや番地の方は初めてでした。
    肉入りしょうゆ、おいしかったですよ!ここでしか食べられないオリジナルラーメン、これを食べにまた行きたいって思う一品です。
    ぜひ麺と肉大盛りで、カロリーゼロなんで(笑)

    そうそう、鍋焼きラーメンあきちゃんの方は閉店されたようですよ。

  2. sensuidiver より:

    こんばんは~
    人気があるのは知っていますが私が普段から行く方向とちょっと違うので・・・私はそちらのお店まだ行ってないのですよね~
    ふと思ったのですが鍋焼きラーメンって今やってないのですか?
    白い器だからカロリーゼロ・・・!いやいや~そう言いたいけど現実は・・・(笑)
    ま。たまーになら美味しかったいいんですよっ!
    朝倉で一方特製札幌味噌ラーメンを食べたことがあるので・・・やはり肉入りしょうゆが気になりますね~