イオン高知のフードコート、foodforestのトンカツ専門店「とん一」でランチを食べました。
「とん一」は高知初上陸のお店、「丸亀製麺」「丸醤屋」と同じ株式会社トリンドール傘下で、フードコートを中心に日本全国に展開しているチェーン店です。
豚屋とん一（とんいち）
高知市秦南町1-4-8イオンモール高知東館3F
088-824-2332
10:00~21:00
お手軽な豚丼・かつ丼からしっかりお召上がりいただける定食（ごはん大盛無料）までご用意。
カツカレー、海老とじ丼、からあげなどの豚肉以外のメニューもラインナップ。
とん一のこだわり
旨味たっぷりの熟成肉は、毎日お店で手切り。
ひとつひとつ丁寧にパン粉をつけるから、食感もいい。
甘みと香ばしさのある独自配合の油で揚げた後は、余熱調理。
旨味があり柔らかいとんかつに。
早さが求められるフードコートなのに、ひとつひとつ目の前で手作りってすごいね。
とん一 メニュー
豚肉メニューが並ぶ中に「海老とじ丼」もある。
豚肉を焼いたどんぶり、トンカツ、とんテキ、どれもおいしそうで悩む。
肉増量祭り
悩んでいたら、「肉増量祭り」開催中に気づく。
カツカレーとカツ丼がプラス料金なしで肉増量なんだって、それは頼まなきゃ。
肉増量祭りは11月29日までやってます。注文の時言わないと普通サイズになるので、「肉増量で」と注文してね。
目の前で調理
右端で注文して、少しずつ進みながら目の前で自分のトンカツが調理されているのを見ることができる。
調理工程を見せることで待ち時間を退屈させず楽しませるオープンキッチンが、とん一の人気ポイント。
生肉の状態からスタート、パン粉つけたてだからツンツン・サクサクにできあがる。
何を注文したか分かるように大きめのメニュー札がトレーに乗せられます。
ほんとにすぐ目の前で作ってます。
豚丼の肉を焼いてタレを絡めたり、揚がったトンカツを卵でとじる行程の場所です。
できあがりのゴール地点にレジがあって、お支払い。
最後にドレッシングやお漬物コーナーがあるので、お好みで追加します。
肉増量祭りの２つを注文したよ！
カツカレー 690円
カツがでっかい！すごい分厚い！わかるかな、この巨大さ。
パン粉つけたてがきいてます、衣がサックサク。そして看板に大きく書いてあるように「旨味あふれる やわらか豚肉」肉がすごく柔らかい、スプーンでさくっと切れちゃいます。
カツ丼 550円
器もけっこう大きいよ、ご飯もたっぷりこれが550円でいただけるなんてコスパ最高。
「肉増量祭り」は11/29（日）まで、ぜひ増量してみてください。すごい厚みを楽しめます。
こっちもでっかい！さすが肉増量、分厚い豚肉！
とん一特製の割下と卵でとじられております、甘み強めのしっかり味。
今回、この前映画（鬼滅）観た時にもらった500円食事券を使ったので、このカツカレーとカツ丼をあわせて約850円で食べられました。
なんか申し訳ない気持ちになるくらいのお得さ。「東京餃子軒」でもらった300円券もあと2枚あるし、また近々来るからねFoodForest。
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