高知市　Bch（びーちゃん）ラーメンで豊潤豚骨ラーメン

５月６日に新装開店した本格的豚骨ラーメンのお店。色んな方の「行ってきました」記事を読みながら行きたい気持ちを募らせておりました。

やっと食べたよ、美味しい豚骨ラーメン！

Bch（びーちゃん）ラーメン

高知市薊野中町12-6
070-3794-1675
11:00～14:30　/ 17:00～21:00
定休日：月曜日（2018年5月は無休）
駐車場：少し離れたところに6台

住宅街の中にあるラーメン屋さんなので場所がちょっとわかりにくいです。44号線沿いの「いずみの病院」に入っていく道の反対側を曲がります、角に小さなたこ焼き屋さんがありますよ。

↓この写真の奥に小さく写ってるのが、いずみの病院。

駐車場は店の前ではなく、少し離れたところに6台あります。JA一宮の角を曲がって少しのところ、少しだけど行き違いもできない細い道なのでご注意ください。

店の外観が「ザ・ラーメン屋」でジオラマみたい。

屋台風のデザインとイスが店前に並んでいるところは餃子の安兵衛に似てるね。あ、そういえばびーちゃんは安兵衛の餃子が食べられるらしい、やはり何らかの関係がある？んだよね。以前、安兵衛で働いてた方が居るとか？

店内はカウンター7席、座敷3卓。土曜の11：45、座敷に1卓の空きのみ、良かった待たずに座れるよ。

テーブルには豚骨ラーメンに欠かせない、辛子高菜・紅ショウガ・いりごまがちゃんとそろってます。更にオリジナルの「美味ダレ」もある。

定食もあるんだ！単品もトッピングも充実していて、さすが居酒屋経営兼（お隣の花こまち）

この魅力的な「〆メシ」はそそられざるを得ない。

だが、今日はセットメニューなのだ、〆メシは次回やってやる。

メニューの裏には店主の豚骨ラーメン語りがどどーんと書かれている。びーちゃんは「久留米系+やさしさ」でてきているらしい。

これがおいしいと噂のチャーシューだな、おっきいな♪このままキーホルダーにできそうな美しいビジュアル。

久留米系とのことで、博多ラーメンより麺は少し太目。

スープはガツンと豚骨というよりもスッキリ豚骨、豚骨独特の匂いがマイルドでさっぱりいただける。これはご飯投入して最後の一滴までやってしまいたい衝動に駆られるな。

某お弁当屋さんのチキン南蛮を彷彿とさせる、このビジュアル。

坦々麺好きのﾜﾀｸｼです。見た目が真っ赤だけど、そんなに辛くはありません。

青梗菜が乗っていて王道の坦々麺、これもいいキーホルダーになりそうだ。

高知市の新たな豚骨ラーメンスポット、びーちゃんラーメン。

びーちゃんラーメンの特筆すべき特徴は、「出て来るのがめっちゃ早い」厨房も接客も店員さんがたくさんいて、あっという間に持ってきてくれます。最近人手不足の外食店が多い中、こんなにスタッフが充実しているお店を久しぶりに見ました、なんかね余裕が感じられた。

あと、びーちゃんラーメンは少し麺が少な目です。そのため、セットメニューも〆メシも替え玉もやり放題ってことです、小食だけど色々食べたーいっていう、うちのだんなさんみたいな人にぴったりです。