手打ちうどん「讃州(さんしゅう)」打ちたて茹でたて、もちもち麺

うどん

桟橋の方においしいうどん屋さんがあると聞いてやってきました。高知市竹島町、土佐校の近くの「讃州」

うどん屋さんがあるのは知ってたけど入るのは初めて、楽しみです。

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讃岐うどん 讃州(さんしゅう)

高知市竹島町158-1 ライブリィータウン1階西
088-831-5743
11:00~15:00
定休日:水、祝日

場所は土佐道路に続く56号線、カフェ「えんのした」やセルフうどん「つむぎ」の少し東の交差点を南に向かいます。

高知市「セルフうどん つむぎ」美しい手打ち麺を冷やかけで
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健康ランチ「自然cafeえんのした」高知の野菜たっぷり
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土佐校のグランドが左に見えてきて、少し進むと左手にmacが見えてきます。このmacと駐車場共有の場所なので目印にしてください。

讃州 駐車場

広い駐車場を中心にぐるりとお店があります、ここは「ライブリィータウン」という場所らしい。

奥に見覚えのあるお店があるよ、高知市幸町から移転してきた「ちきん館」です。

高知市「ちきん館」まるっぽ鶏 1羽まるごと食べる
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お隣のお好み焼き屋さんもおいしそうで気になった。

讃州は一番手前、macの向かいにあります。

日曜日のちょうど12時、待ってる人はいないけど店内は満員に近いお客さんでした。

讃州 店内

私たちが食べている間に先に居たお客さんは順次お店を出て行きました、ちょうどピークだったのね。

キッチン前と壁側とカウンター席がずらりと並んでいます。

奥に座敷が1卓あるみたい。

麺打ち台でご主人がタンタンと麺を切っております。讃州は注文が入ってから茹でるこだわりのお店、麺打ちも少しずつしてるのかな。

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讃州 メニュー

席に座るとパーテーションにメニューが貼られてます、めっちゃ多い。

青字で書かれているのは4月~9月限定の細麺のうどんです。

ブック形式になった写真入りのメニューもあります。

普通の汁うどん、ぶっかけうどん、ざるうどんと大きく分けて3種類あって、それぞれに色んな具が乗っている感じです。

ジャンボかき揚げが名物なのかしら、エビ餃子が乗ったうどんって珍しいね。

ぶっかけうどん

「海老の湯葉巻き」とはこれも珍しい。

ざるうどん

7月からは夏季限定の冷たいうどんが登場、いわゆる冷かけですね。

ご飯もの

揚げ物単品もいくつかあって、ご飯メニューも6種類あります。

おでん

お店を入ったところに自分で取るおでんもあります。

継ぎ足しタイプかしら濃厚なおでん出汁。

おでん・こんにゃく 100円

手作りこんにゃくはブリンとした歯ごたえでおいしい。

海老の湯葉巻きぶっかけ 860円

高級食材の湯葉を使用、どこから食べても海老がのぞく贅沢な湯葉巻きです。
旨味の強いイトヨリ鯛のすり身を使用しクセのない上品な味付けです。

湯葉の中に鯛のすり身、その中に小エビがたくさん入った揚げ物が2本乗ってます。

「黄金うどん」と書かれているとおり、少し麺が黄色味がかってます。細めのむっちりもちもち、むにょーんとのびるゆでたての釜上げ麺。

細麺ざるうどん 650円

讃州の麺はふつうのうどんも細めだったけど、細麺はほんとに細い、こんなに細いうどん初めて。

ものすごくきれいな麺です、つやっつやもっちもち。

のど越しがいい、噛むとむにゅっとコシがある独特の麺。

讃州のうどんは他にはない麺、特に細麺は過去最高の細さ。気になる方行ってみてね。

コメント

  1. ねむり猫ねむり猫 より:

    sensuidiverさん、こんにちは(^^)/
    ほんと、メニューが多くて驚きました。
    お好み焼き屋さん、見るからにおいしそうでした。
    行きたいとこがいっぱいですよね~お好み焼きだとあそこまで行くと「ひろしま屋」に行っちゃいます。
    新しいお店も色々できてるし、どこに行こうか悩ましいところです。

  2. sensuidiver より:

    こんばんは~
    そちらのうどん屋さんは美味しいですよね。で、メニュー見てたら迷っちゃうんですよ(笑)
    以前ぶっかけ和牛温玉のせを食べたことあります。
    そちらのお好み焼き屋さんは以前テイクアウトをやっていた時に購入したことありますが美味しかったですよ。
    見てたらまた行ってみようかなぁ~(でも他に行きたいところいっぱいな欲張りな私ですので(笑))