高知市「セルフうどん つむぎ」美しい手打ち麺を冷やかけで

うどん

2020年4月1日にオープンしたうどん屋さん「つむぎ」に行きました。

つむぎさんがオープンした場所は以前、m’s place(エムズプレイス)というカフェレストランがあった場所。モーニングもランチも人気でいつも賑わってたのにどうして閉まったんだろうね?

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セルフうどん つむぎ

高知市北竹島町3-15
080-6395-8965
11:00~15:00
定休日:水曜

つむぎ駐車場

お店横の駐車場に4台、少し離れたところに更に4台。

エムズプレイスそのままのレンガに爽やかなグリーンの外観。

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つむぎメニュー

シンプルなメニュー、プラス50円で中盛り、+100円大盛り、+200円特大。

セルフなので、まずは基本のうどんを頼んで好きなトッピングを自分で皿に入れていきます。

右手のガラス張りの向うで店主さんが麺を打っておりました。

桜エビがのったかき揚げ110円、その他はとり天、コロッケ、から揚げ、海老天どれも130円

大きなゲソ天が串に刺さってる、半熟卵の天ぷらもいいね。

サラダけっこう盛りが良くてゆで卵ものってて150円、数量限定。

おにぎりは色んな味があったはずだけど、残り1個になってます。

大きな肉厚きつねさんは120円。

サイドメニューを決めると、お好みトッピングのコーナー。

ネギ、天かす、わかめ、ゴマ、生姜、なんかが置いてあります。

わかめ取り放題は嬉しいね。

麺ご自由に持ち帰りください

つむぎではゆでてから30分以内の麺を提供してくれるので、30分を過ぎた麺を無料で「ご自由にお持ち帰りください」と置いてくれてます。素晴らしい。

店内は窓際にカウンター席、テーブル席もいくつかあります。お客さんでにぎわってるから写真は自粛。

かけうどん(温・中盛り) 370円

ちょっとがんばって中盛りにした小食だんなさん。

だんなさん
だんなさん

麺がおいしい!大好きなタイプの麺や

出汁は透明に近いほど色うすだけど、味はしっかり。飲み干すだんなさん。

かけうどん(冷・小盛り) 320円

ひやかけって好き、なんか夏らしくて。やってないところもあるから食べれると嬉しい。

写真見て思ったけど、もうちょっときれいにトッピングしろやな。

細めのきれいな麺、かみ切ると一瞬ふわっと柔らかいのかと思いきや、もちっとした歯ごたえ。のど越しがいい。

ちくわ天110円 げそ天130円

ゲソ天好きの私、かぶりついて食いちぎってやりました。

また新たなおいしいうどん屋さんができて嬉しい。これからメニューも増えたりするかな?

とってもおいしい麺を今度はぶっかけで食べてみたい。

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