ラーメン「中華そば 中々。」土佐ジローの中華そば、まぜそば、餃子もおいしいよ

ランチ

万々商店街に6月28日オープンしたラーメンの新店「中華そば 中々。」に行ってきました。

「塩伝説なゆた」の姉妹店だそうです、なゆたはイタリアンやイチゴスイーツや色々手広いですね。

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中華そば 中々。

高知市南万々24-16
088-881-7959
17:00〜24:00 ※土日祝は昼も営業11:00〜14:30
定休日:月・火(祝日の場合は翌日が休み)

場所は万々商店街、橋の南側にあります。

少し向こうに100均ダイソーが見えてます、もう少し北に行くと「ハレノ・チーズケーキ」があります。

チーズケーキ専門店「ハレノ・チーズケーキ」5/1万々商店街にオープン
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中々 駐車場

店前に2台、道挟んで向かいに3台。

更にちょっと離れるけど、万々商店街の共同駐車場も利用できるので停められないことは無さそう。

祝日の11時半、待たずに入ることができました。

なんと、車を停めているとお店の方が外まで出てきて待っててくれて焦りました。

中々 店内

店員さんに先導されて店内に入ると「いらっしゃいませ」と元気に迎えてくれます。キッチン・接客全て女性スタッフさんなのね、白シャツにまとめ髪で清潔感あふれる。

新築の建物らしく、店内も全て新しくてきれい。

カウンター6席くらい、テーブル3つかな?

接客担当の女性スタッフさんが満面の笑みで「ご来店は初めてでいらっしゃいますか」と丁寧に説明してくれる。

お茶のおかわりはセルフでどうぞ。

卓上には自家製ラー油と割りばし・レンゲの引き出し。

ご自由にどうぞの電源、コンセントだけじゃなくUSBまであるのは親切。

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中々メニュー

基本的にラーメンは2種類「中華そば」と「まぜそば」。

今は期間限定の「ザルラーメン」があります。

全国からのお取り寄せグルメ・缶詰がたくさんあります。

入り口に処にショーケースがあっていろいろ置いてあります。缶詰居酒屋なんていう店もあるので、そんな感じかしら。

中々のこだわり

中々のこだわりについて書かれた小冊子が置いてあります。

お店のInstagramでも紹介されているので、興味のある方どうぞ。

https://www.instagram.com/nakanaka_chukasoba

全国のお取り寄せグルメ

デパ地下で売ってる感じのラインナップ。

全国のこだわりの逸品なので、ちょっとお高めの缶詰です。

お店で食べることもできるし、お持ち帰りも可能。

ビールもこだわりの各社瓶ビール、地酒も何種類か置いてあります。

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土佐ジローの中華そば 750円

ほっとこうちに「銀座にある中華そば「八五」の美味しさに衝撃を受けこのメニューを開発」と紹介されていました。

ラーメン『銀座 八五』の究極の一杯は衝撃的な美味しさ! 東京を代表する『八五』が人々を惹きつける理由 - dressing(ドレッシング)
グルメメディアdressing「桑原恵美子」の記事「ラーメン『銀座 八五』の究極の一杯は衝撃的な美味しさ! 東京を代表する『八五』が人々を惹きつける理由」です

畑山土佐ジローの鶏ガラを「旨味が一番溶け出す温度」で煮詰めた「山のエキス」
5種類の煮干しと昆布を8時間以上水出しした「海のエキス」
中々のスープは、その2種類のエキスを合わせたスープを半月以上寝かせて作った「返し」で割っています。

土佐ジローの深みと煮干しのいい香り、おいしいスープです。

麺は「佐竹製麺」さんの中々オリジナル、細めのストレート麺。

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汁なしまぜそば 880円

トマト・ネギ・卵黄、赤青黄色できれい。他にも肉みそ、白髪ねぎ、赤と黒の辛みそとマー油。

まぜそばは太めのちぢれ麺、私の好きなタイプです。

卵黄をとろ~っとして、よ~く混ぜます。

口に運ぶと、香ばしい。これは自家製黒マー油の香りかな。

少し甘めの味付けなので、自家製のラー油を垂らして少しピリ辛にしていただきました。

ぎょうざ250円 ご飯(中)150円

キャベツとひき肉の小ぶりな餃子。皮がもちっとしておいしい、これも「佐竹製麺」さんかな?

初めて行った「中華そば中々」は、出汁がきいたおいしいラーメンでした。そして、一番印象に残ったのはものすごい積極接客(笑)

すごく明るくてフレンドリーな女性スタッフさんが優しく話しかけてくれます。ラーメンのおいしさと女性スタッフの魅力に惹かれたのであろう常連さんが次々と訪れていました。

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