高知市の中心部、天神橋商店街に2024年12月オープンした居酒屋「守破離」が最近アツい、開店一周年にして予約の取りにくい人気店です
店主さんは岡山出身、高知で大学時代を送り飲食店の修業を経ての開店だそうです、今夜は女子3人で忘年会、大満足の飲み会となりました
守破離（しゅはり）
高知市本町3-4-3
088-879-5862
17:00〜22:00
定休日：月曜、不定休あり
天神橋商店街というだけでこれはいい店に違いないという予感がする、あそこは細い路地に良さげな店がギュッと詰まってるもんね
大橋通りから南へ、天神橋商店街に入ります
ラーメンしなとらを過ぎて、右手に入って行く小さな路地、ここが名店多い天神橋商店街の居酒屋小路
守破離は小路に入ってすぐ右手にあります
キョロキョロしてたら行き過ぎてちょっと戻る
守破離は大きな看板など無いので、木の看板に書かれた文字を見逃さないでね
入口の佇まいからして素敵
既に正月を感じる松や南天が飾られています
守破離 店内
カラカラと引き戸を開けて入ると、1階は左手厨房とその前にカウンター席、右手にも壁際にカウンター席
見上げると年代物の屋根裏
縁起物の飾りがいい雰囲気
中2階のような感じの低めの2階席は、4人掛けテーブルが２つ
もちろんこの日も満席で小さいお店は笑い声としゃべり声が充満してます
私たちは1階の壁際4席のカウンター席を横並びで3人使ってくださいとのこと
小さいお店だけど、いたるところに季節の山野草が活けてあって、木と白壁にマッチする温かみのある内装
守破離 メニュー
分厚いメニューなどは無く、メインは看板に書かれたおすすめ品
魚、一品、炭焼、肴、日本酒とワイン
スパークリングワインのグラスがあるの嬉しい
テーブルにレギュラーメニューも置いてあります
すぐ出る肴とご飯もの・パスタ
ドリンクメニュー
ハイボールは角とだるま、酎ハイは金宮使ってます、小さなこだわりが心くすぐる
ではまずは乾杯
生絞り酎ハイ 600円
みかんとレモン
みかんがすごい状態できたよ、絞るやつは無いのね、これは手絞りってことかな
店員の気さくなお姉さんに聞いてみた
手で絞ってもいいし、そのまま食べてもいいですよ、すでに絞ったのが入ってますから
ごつめのみかんは山北の知り合いにいただいたんだって
豪華すぎるお通し
注文してないのになんかドカンときたと思ったら、なんとも豪華なお通し3種
トマトの下には白いなめらかなソース、なんかわからんけどめっちゃおいしい
うっすらピンクが美しいお肉は四万十ポーク、濃厚なゴマソースがこれまためっちゃおいしい
ゆずを器に柚子窯にした茶碗蒸し、キラキラのトビッコと大きなカニカマ
冬の味わい、あざやかな色合いで目も楽しい
四万十鶏のよだれ鶏 800円
想像の倍くらいのボリュームでびっくり、一切れが分厚いのよ
カリッとフライドガーリックが入ったピリ辛タレがうまい
ポテサラ 600円
ポテサラタワーきた、これもかなり大きいのよ
ゴロゴロと大きな芋感じる荒つぶしのジャガイモは薄味で、てっぺんのマヨ＆ペッパーと調整しながらいただく
刺身盛り合わせ
刺身盛り合わせを3人前でお願いしました、鯛、すまガツオの刺身とタタキ、まぐろ、ホタテ、
わかるかな？お刺身もめちゃくちゃ分厚いのよ！全ての刺身が分厚いのよ
添えられてる緑の薬味は茎も入ったワサビ、おいしい
なめろう 800円
高知の居酒屋でなめろうあんまり見ないよね、千葉の郷土料理なんだって
何度もくどいようですが、このなめろうもめっちゃでっかい！想像の倍です
なめろうは味噌と薬味と一緒に魚を粘りが出るまで叩くものだけど、守破離のなめろうは叩き浅め粘り少な目で魚の弾力が感じられる、青魚で作るのが一般的だけど鯛とかも入ってて色んな魚が楽しめる
日本酒を飲む
刺身になめろうと、これは日本酒を飲みたいやん
守破離
まずは店名と同じ京都伏見のお酒、1合とっくり3人おちょこでいただきました
昔懐かしおきゃくのとっくり、空になると思わず転がしたくなる
守破離と書いてあります、五百万石という酒米を使用
すっきりと飲みやすく食事と共に飲むのにぴったり、日本酒と新鮮な魚の組み合わせはホントに最高
次は高知のお酒を
南
あ～南、久しぶり、あいかわらずおいしいねと声をかける
とりあえずと注文したこの料理でもうお腹いっぱい、こんなにおしゃれな居酒屋でこんなに盛りがいいとは思わなかった、全部で1人確か4800円
店内の雰囲気よし、店員さんも感じいい、料理がどれもおいしくてボリュームがある、そりゃあ人気になりますよね、守破離はWeb予約になってます、小さい店だし予約必須ね
帰りにラヴィータのクリスマスディスプレイ見る、夜なのに16度もある暖かい冬の日、友人と「良いお年を、来年も元気に過ごそうね」と別れました
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