高知市とんこつラーメン「大郷」豚骨を20時間煮込んだスープと細麺

ランチ

大津バイパス沿いにあるとんこつラーメンのお店「らーめん大郷」、大きな看板が目を引きます。

すぐお隣に「たも屋」があって、広い駐車場を一緒に使っているので入りやすく停めやすい。

スポンサーリンク

博多乃風らーめん大郷

高知市高須309-6
088-866-5399
11:00~24:00(OS23:30)
定休日:月曜

「大郷」ってお店の見た目からチェーン店っぽいなと思ってたけど、高知にはこの高須の店しかないよね?

調べてみたら、愛媛県大洲市に本店がありました。でも他にどこにあるかは(謎
らーめんの「大郷」うどんの「水郷」があるんだって。

博多乃風 らーめん大郷|ラーメンやうどんなどバラエティー豊かなセット
大郷、水郷ともにこだわりのお料理をご提供しております。大郷のラーメンは毎日16時間かけて調理したスープ、水郷では毎朝早朝から作る自家製麺を両店舗ともお客様に自信をもってご提供しておりますので、是非一度、ご来店ください。

入口入るとウェイティングの名前書く紙が置いてあるけど、今日は待たずに入れます(日曜ちょうど12時)

あれ、冷麺中止なんや残念。なんでだろ?

ラーメン大郷の新店

レジのところに新しいお店の案内がある。「博多の風らーめん九州男」

どれどれ場所は中央公園のすぐ近く、うどん麦笑さん隣のほっかほっか亭があった所だね。メニューは同じなのかな?オープンしたら行ってみたいね。

カウンター席には×マークが貼ってあって距離を取るようになっています。

スポンサーリンク

らーめん大郷メニュー

大郷の豚骨スープは「水と豚骨のみで約20時間かけ徹底的に甘みと旨味を引き出した、まぜものなしの100%豚骨スープ」

麺も自家製で、九州から取り寄せた小麦粉を独自ブレンドで製麺して一晩寝かしてます。

基本のとんこつラーメンは「元」、辛いとんこつラーメン「辛」

黒とんこつ「にんにくをじっくり焦がした香味油(マー油)」

白とんこつ「海洋深層水を使った塩とんこつ、海鮮スープととんこつスープのダブルで超あっさり」

よく見ると「とんこつつけ麺」もあるんだね。セットのご飯ものは低パンのチャーハンの他、明太子ごはん、天津飯、中華飯とバラエティー豊か。

充実のトッピング

大郷の嬉しいポイントは、本場博多のようにラーメンのトッピングがそろっているところ。

辛し高菜と辛しもやしを小皿に取って前菜的にいただきます。

とんこつラーメン 650円

これこれ、白くて細いとんこつラーメンのマットな細麺。

豚骨をじっくり煮込んだからこそ出る独特の香り、とろりとする程の濃厚なスープ。

トッピングは欠かせない、私は紅ショウガよりも辛し高菜多めが好き。

それとすりごまはたっぷりと、サリサリサリとすり入れます。

トッピングでキクラゲ追加もできるけど、標準でキクラゲたくさん入ってます。

ピリ辛とんこつラーメン 750円

ピリ辛の方は辛い肉みそが真ん中に乗ってます。

これがけっこう辛くてだんなさんはがんばって食べてました。

間違いないおいしいとんこつラーメンがいつでも食べられる店、大郷。新店のオープン楽しみにしてます。

コメント