安芸市にある小さなシフォンケーキ専門のケーキ屋さん「シフォントモコ」、まえだ食堂でランチの後に行ってみました。
まえだ食堂のすぐ近く、徒歩で行けちゃうくらいです。
安芸駅周辺は洋菓子倶楽部、あるぷ、ちーず屋と、老舗からニューフェイスまで人気のケーキ屋さんが集まっていて、ちょっとしたスイーツ激戦区になってるよね。
ChiffonTomoko（シフォントモコ)
高知県安芸市矢ノ丸4丁目10-23
080-2121-0749
9:00～売り切れ終了
定休日：日曜・月曜
訪れたのは土曜日の12時半、店前に4台の駐車場。
シフォントモコさんは2018年7月にオープンしています、建物新しいからその時に新築で建てたんだろうね。
店内に入ると、目の前にシフォンケーキのショーケース、右手に作家さんの手作り雑貨販売コーナーがあります。
奥はカフェスペースになっていて、ドリンクと数種類のスイーツが提供されています、通常時は・・。
現在はコロナ禍のためカフェの営業は行っておらず、テイクアウトのみです。
さて、シフォンケーキはと見ると。
え、これだけ？？6個しかないよ。
「今日は売れちゃって、もうこれしかないんです」と、申し訳なさそうな女性、この方がトモコさんなのかしら？
オープン直後はかなりの種類がそろってたけど、午前中でほとんど売切れちゃったそうです。
そんなに人気とは知らなかった・・。せっかくなので3種類購入、ほんとに残りわずかになっちゃった。
ココアマーブル、プレーン、抹茶。
ココアマーブル 200円
私はこちらをいただきました、美しいマーブル模様。
ふわっふわです、伝わるかな？ほら、こんなですよ。
シフォントモコさんのシフォンケーキは、本当にふわふわで口に入れるとほわほわと軽く滑らかな口当たりで消えていく。
甘さ控えめで男女問わず愛されそう。
シフォンケーキといえば、先日は佐川町のシフォンケーキ専門店「とがのシフォン」に行ったんでした。
どっちもすごくおいしい違いを表現するなら、「とがのシフォン」はふわっとしっとり、「シフォントモコ」はどこまでもふわふわという感じでしょうか。
シフォントモコさんはマルシェなど色んなイベントにも出店されているようなので、お店以外でも出会えるかも？
週末にお店に行くなら午前中、なるべく早い時間がいいみたい。
コメント
sensuidiverさん、こんばんは(^^)/
シフォントモコさんは名前は知ってたけど場所はよくわかってなくて、まえだ食堂行く時に偶然見つけました。
まさかのほとんど売切れ、こんなにも人気店とは知りませんでした。
行かれる時は早目の時間に寄ってみてください。
こんばんは〜
前田食堂もそうですがこちらも美味しそう〜
ほんといつも美味しい所知ってますね〜
安芸は私もたまに東方面に行くのでまた機会があれば寄ってみたいです！