蕎麦屋「土佐更科」冬限定のみそ煮込みうどん 名古屋仕込みの本格派

うどん

高知市長浜にある人気の蕎麦屋「土佐更科」ここの寒い時期限定の熱々みそ煮込みうどんが人気です。

年末に食べそびれてたのを、やっと食べることができました。(年末年始は蕎麦で忙しいからみそ煮込みうどんお休みだったんです・・)

スポンサーリンク

手打そば処 土佐更科 長浜店

高知市長浜4642-2
088-842-7267
11:30~15:00/17:00~20:30
定休日:水曜

土佐更科は町中の「宝永店」と、桂浜へと向かう道沿いの「長浜店」の2店舗あります。

人気1位そば店「土佐更科 長浜店」香り立つ新そばを大盛りで
...
蕎麦ランチ「土佐更科 宝永店」鴨せいろと狸ばやし
...

鍋焼きうどんはどちらのお店でも食べられますが、今回は長浜店に行って来ました。

用事のため仕事を休んだ金曜のランチです、平日だしと思っていたけど12時少し過ぎに到着すると駐車場は最後の1台、あぶなかった~人気店は平日でもあなどれません。(長浜店の駐車場は6台)

本日のランチがあります、これは平日限定のお得なランチセットですね。

通常は単品で920円の月見山かけ蕎麦がおにぎり付きで820円、ちょっと惹かれるけど今日はお目当てが決まってるもんね。

スポンサーリンク

土佐更科名物、みそ煮込みうどん メニュー

メニューは色々あるけど今回は割愛、他も気になる方は↑の以前の記事チェックしてね。

冬季限定のみそ煮込みうどんについて詳しくメニューで紹介されています。

「土佐更科」は、名古屋にて蕎麦・うどん・きしめん・みそ煮込みうどんの手打ちを全て修業してきたのが始まり。
≪中略≫
あつあつの麺とトロトロの玉子、高知風に食べやすくブレンドされた香り豊かな合わせみその組み合わせはまた格別。

具によって6種類のみそ煮込みうどんがあります、どれもご飯付き。

ちなみに、醤油味の「すまし煮込みうどん」に変更することもできます。

 

親子煮込みうどんセット 920円

ここは基本の鶏肉と玉子の入った煮込みうどんをチョイス。

来ました、ぐっつぐつのみそ煮込みうどん!

ご飯もけっこうしっかりした量があります。

うどんの麺は名古屋より細めの食べやすいタイプ、でもみそ煮込みうどん独特の固い歯ごたえが心地いい。

味噌は「独自にブレンドし数カ月寝かせたこだわりの熟成合わせ味噌」で、高知風に食べやすくブレンドされているお味噌。八丁味噌のようにくせは無く、香りが良くておいしい。

熱々の中に沈んでいた卵を程よいところで取り出してご飯にON

とろ~っと半熟、ここに味噌スープをかけてみそ雑炊的にいただく、楽しみ。

寒い日にぴったり、体はぽかぽかになりました。

スポンサーリンク

若宮八幡宮

この日、長浜に来た理由はもう一つ、若宮八幡宮にお参りしたかったから。

毎年節分祭がにぎやかに開催される神社、本当は節分に来たかったけど木曜日は来られなかった。1日遅れだけどお参りしようと立ち寄りました。

こちら、ちょうど節分が日曜日だった年のお参りの様子です。

2月3日高知市「若宮八幡宮」節分祭で御祈祷を受ける
...

昨日は大勢の人でにぎわったであろう境内も今日はひっそり、一息ついている感じ。

煎り豆と人型(穢れを払う依り代)小さなお札までご自由にどうぞと置いていてくれたので、お参りしてから穢れを払い、お札をいただいて帰りました。立春によいお参りができてよかった。

コメント

  1. ねむり猫ねむり猫 より:

    あっつあつでしばらく体中ぽかぽかでした。
    お味噌も高知向けにブレンドされていてマイルドでおいしかったですよ~(^^)/

  2. sensuidiver より:

    こんばんは〜
    おおっ!更科がうどん!でしかも鍋焼きうどんですか!!
    動画も見ましたよ すごく熱そうですね。
    寒いうちに私も行ってみたいな〜