「一方やすきや番地」肉入りしょうゆラーメン ごんぶと麺・凪の麺

ランチ

朝倉、土佐道路沿いにある元うどん店「やすきや」今は人気のラーメン店「一方やすきや番地」

時々無性に食べたくなるのが、ここでしか食べられない「肉入りしょうゆラーメン」もう何度も食べに行ってます。

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拉麺 一方 やすきや番地

高知市鴨部3-34-7
088-881-6825
11:00~14:00/18:00~21:00
定休日:不定休

お休みは一方さんのTwitterで確認してください。

毎度やって参りました、一方の駐車場は店前と横に合計8台。

土日のお昼時は満車になることも多いです。この日は祝日の12時少し前、最後の1台で停められました、よかった。

おすすめ紹介看板

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一方やすきや メニュー

店内に入ったらまず券売機で食券を買います。

人気ランキング
1位味噌カツラーメン
2位肉入りしょうゆラーメン
3位馬路村ゆず塩ラーメン

ラーメンを選ぶとオプションが表示されます。

あれ、ごんぶと麺のオプションが無いね、この画面じゃないんだっけ?無くなった?

店員さんに聞いてみたら、佐竹製麺ごんぶと麺は終了して今は凪の太麺が選べるとのことでした。ごんぶと麺終わってたんだ、知らなかった残念。(2022年7月18日の情報です)

だんなさんは人気のサイドメニュー串カツを頼むんだって。

テイクアウトメニューも紹介。

なんと一方ではラーメンもテイクアウトできます、3層になった器で麺が伸びることなくおいしく持ち帰れるそうです。

紙に書いたメニューもあります。

これこれ人気の串カツ。

麺の硬さやトッピングの量など、お願いしたら可能な限りカスタマイズしてくれるそうです。

お店の方の心意気が感じられるメッセージ。

カウンターの端の席で調理の様子を見ながら出来上がりを待ちます。

あ、あれは私たちのかな?

肉入りしょうゆラーメン 980円

土佐和牛がぜいたくにトッピングされてます。

うどんの「やすきや」秘伝の醤油タレを回しかけて食べるぶっかけスタイル。

食べ方の説明が書いてあります、添えてあるとっくりの醤油は少しずつ入れなきゃだめよ、と。

凪の麺

麺は「凪」の太麺にしました。

厚みのある幅広ちぢれ麵、手もみの不揃いな表面に醤油タレがよく絡む、むちっと歯ごたえがいい、ん~さすがにおいしい麺。

「凪」は東京新宿に本店がある煮干しラーメンの人気店、世界中にも支店がたくさんあります。

世界を煮干でリードする│株式会社凪スピリッツ
日本一煮干を追求した“ニボい!”ラーメンです。 ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。 現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます

佐竹製麺のごんぶと麵

こちらが以前提供されていた、ごんぶと麵。

同じく幅広のつやつやぷりぷりのど越しのいい麺、もちっとむちむち噛むのが嬉しい麺。

ちなみに、通常麺食べた様子こちらです。

「拉麺 一方 やすきや番地」土佐和牛の肉入りしょうゆラーメン 知床の塩
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昆布屋の和風ラーメン 950円

泉利昆布の昆布出汁+魚介出汁+鶏スープの濃厚な一杯

魚粉が入ってるのかしらというくらい、まず魚介出汁を濃厚に感じる。とろみを感じるくらいに昆布がたっぷり入っていて、小さな昆布のかけらが麺にも絡みます。

歯切れのいいストレート麺がおいしいスープを持ち上げる。

串カツ 150円

揚げたてサックサク、脂身少ないロース肉。

大きいトンカツまではって時にちょうどいいサイズ、おいしいミニトンカツ。

セット 唐揚げ2個+ご飯小 350円

同じく和風ラーメンで唐揚げとご飯のセットにしたこともありました。

一方は揚げ物がサクサク脂っこくなくておいしいのよね。

ご飯は小といってもけっこうボリュームあります。

こちら書きそびれてたラーメンも併せて紹介。

味噌カツラーメン 1130円

一方の人気ナンバーワン「味噌カツラーメン」、カツは別盛りにしてもらいました。

生パン粉の衣がザクザクして歯ごたえが心地よい、肉は脂身少なめ厚みあり。これだけで食べてもとってもおいしい、そして濃厚味噌スープに合う、カレーにのせてカツカレーにもしたい!

味噌ラーメンは一方の看板商品、ぷりぷりの本場札幌の卵麺がおいしい。

高知市朝倉「一方」味噌ラーメンと担々麵 北海道の黄色いちぢれ麺
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一方のラーメンはどれもおいしい、でも私はここしばらく「肉入りしょうゆ」ばかり食べている。味噌も食べたいんだけどな、あと担々麺も、悩ましい。

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