越知町の商店街から少し入ったところ越知小学校のすぐ近くに、ひっそりとある小さなお菓子屋さん「焼菓子G」
ヴィレッジなど各地のイベントにも出店していて、遠くから買いに来るお客さんも多いらしい。
越知にはけっこう来るけど、知らなかった。今回知ったのは「ナンコクフェスティバル」さんのTwitterで佐川町の「工房ナチュール」のベーグルが紹介されてたのがきっかけ。
へー佐川町のベーグル屋さん、越知のコスモスまつりの時に寄ってみようかな。
そう思って調べてみたら、なんと工房ナチュールは店舗販売はしていない。委託販売と通販のみのベーグル屋さんでした。
工房ナチュール
高知県高岡郡佐川町庄田22-4
※ここで販売はしてません。カフェもありません。
お問い合わせ：info@bagle-nature.jp 、0889-22-3143
２００９年に東京から地元の佐川町に帰省して夫婦２人でベーグル工房を始めました。
この仕事を始める前は無類のパン好きで沢山のパン屋さんの食べ歩きをし趣味でパンを焼いていました。
そんなある時出会った「小麦と水のみで作る小麦酵母」。
素材の小麦の香りを生かし、さらに深みのある味わいの天然酵母に惚れこみベーグルを作り始めました。
佐川町の産直市「はちきんの店」と越知町の「焼菓子G」で土曜日だけ販売してるということで、コスモスまつり行きを土曜日にして焼菓子Gに寄ってみることにしました。
コスモスまつりの様子はこちらどうぞ。
焼菓子G
高知県高岡郡越知町越知甲1959－2
080-5877-3592
11：00～18：00
定休日：月・木、第3日曜日
駐車場：2台
グーグルマップで確認しながら、それでも1回間違ったりしてたどり着きました。
焼菓子G 駐車場
駐車場は店の隣に2台。
看板もひそやかに付いているので、注意して見ていないと見逃します。
本当に普通のおうちな見た目です。
店内の様子
本当にこじんまりしたお店です、厨房の一角に販売ブースつけましたという感じ。
お一人でお菓子を作る傍ら販売もしているようで、私が行った時もせっせと作っている最中でした。
今月の営業予定が貼りだされています。
土曜日は必ずナチュールベーグルがあるわけではないみたい、お店のInstagramで要確認ですね。
冷蔵のショーケースにはプリン、シフォンサンド、チーズケーキもありました。
奥の棚の上に「工房ナチュール」さんのベーグルが置いてあります。
瓶に入ったクッキーやビスケットがかわいい＆おいしそう。
大きなオートミールクッキー1枚280円、どうやら値上がりしたようです。
クッキーも3枚100円から2枚100円に変更になっていました。
オレオクッキーがガツンガツンと乗っかったインパクトのあるマフィン。
焼菓子Gで買ったお菓子
ナチュールベーグル じゃがいもチーズ 240円
なかなかのボリュームです。朝ご飯にと思ったけど、晩ごはんに食べちゃいました。
中にチーズがたっぷり入ってます、ジャガイモは生地に練りこまれてるの？
つやつやもっちり、程よい硬さのベーグル。今まで食べたベーグルとは違ういろんなバランスがいい、おいしいベーグル。
オートミールクッキー（レーズンとクルミ）280円
オレオマフィン 300えん
素材にこだわったシンプルなお菓子が色々ある焼菓子Gさん。
全般的にお高めだけど、こだわりのお客様に人気らしい。私たちの前にも後にお客さんが来ていました。
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