蔦屋書店に期間限定で出店しているスープカレーの「ラボラ」で食べることができました。
この前聞いた時は1月末までってことだったけど、2月末までは毎日出店、3月以降も時々出店するんだって。人気だったから延長したのかな？
先日チーズケーキを買った「ランタン」と一緒に出店してます。
高知 蔦屋書店
高知市南御座90番地1
088-882-5544
8:00-23:00（不定休）
店舗により営業時間・定休日が異なる
Labora （ラボラ）
4年半前に閉店したヤングプラザにあったスープカレー専門店、ラボラが現在期間限定で蔦屋書店に復活出店中。
ランタンのチーズケーキも売ってますよー。
帰りに買って帰ろうと思っていたら、すごい売れ行きで行列ができており、あっという間に残り僅かになってました。そんなに人気なんだ・・。
スープカレーの方は並んでません。みんなここでカレーを売ってるって気づいてないのでは？！
ラボラ メニュー
4種類のスープカレー、タンドリーチキン・土佐野菜・煮込みハンバーグ・海の幸。
更にアップ、ソースの種類と辛さレベルが選べます。
辛さ４がお勧めですが、そんなに辛くはありません。
辛いのお好きなら5でもいいかも。
お姉さんのアドバイスに従いレベル5にしました。
タンドリーチキンのスープカレー 1000円
スープは私の好きなタイ風グリーンココナッツも選べるので悩んだけど、ここはラボラこだわりのレギュラースープにしました。
鍋ごと火にかけられているので、ぐらっぐらに沸いた状態で提供されます。席が見つからずウロウロしてる間に静かになっちゃった。
ご飯は雑穀米、なかなか盛りがいい。
スープカレーに合うように硬めに炊かれています。
すっごい手間暇かかってる、それがさっぱりのなかにコクや旨味がある秘密なんだって。
確かにスープはサラサラでさっぱり、スパイスの香り辛味もどぎつくはない。でも複雑で深い味わい。一口食べて「わーおいしい」というのじゃなく、ジワジワおいしさが染みてくる。
具もいろんなものが入ってます、チキンはホロホロ。
ラボラのスープカレーはとてもオリジナリティあふれるお味。レベル5でもさほど辛さは感じなかったので、ガツンと辛いバージョンも食べてみたいな。
今度は海の幸のレベル10とかいっちゃう？
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