JR高知駅から歩いて5分もかからない場所にオリジナルの出汁スパイスカレーを提供する「カルダモン」があります
以前は高知駅北側の「ケーニッヒ」で間借りカレーとして営業していたのが、2024年6月にお店をオープンされました
スパイスカレー カルダモン
高知市新本町2-6-5
11:00〜15:00
不定休（月曜・火曜の休みが多い）
休みの確認、予約の連絡はInstagramから
カルダモンがあるのは高知駅の東側の電器屋さん「ケーズデンキ」の1本東、ケーズデンキ駐車場のすぐ横くらい
カルダモンはひっそりしてるけど、お隣が目立つピンクのお弁当屋さん「桃たろう」なので分かりやすいね
残念ながらカルダモンに駐車場はありません、高知駅の近くなのであちこちコインパーキングがあるからそれを利用です
この日は用事で仕事を休んだ平日、11時半にやってきました
カルダモンは平日でも遅い時間に行くと売切れ終了となることがあるので（Instagramでお知らせしてます）、早めに用事をすませてまっすぐにここに来ましたよ
カルダモンとは
ちななみに店名の「カルダモン」はカレー粉の主原料の1つであるスパイス、使われるのは1~2cmの実の部分ですが、なんとショウガ科なんだって、知らんかった
その爽やかで上品な香りと、高価な（昔は高値で取り引きされた）ことから「スパイスの女王」と呼ばれます
薬として利用された歴史もあり、消化促進・抗炎症作用など様々な効果が期待できます
カルダモン カレーメニュー
店前にメニューが貼ってあります、Instagramで今日のカレーはチェックしてきたけどな、確認
今週のカレーが1、2と書いてあるよ
貼り紙部分アップ、2種類あいがけは金土日のみなので1番だけやね
カルダモン 店内
4人掛けテーブル1つと2人掛けが2つ、キッチン前のカウンターが3席とこじんまりした店内
テレビでも紹介されていたカレー好きの男性店主さんと、もうお一人、2人でやっています
テーブルの上のメニューこちら、ドリンクは200円でつけられます
カルダモンのInstagramによると
・鰹やイワシ、昆布など「和だし」を活用したモルディブ風／スリランカ風スパイスカレーを提供しております
モルディブはインド洋に浮かぶ熱帯の島国、高知と同じく鰹をすごく食べる国で、鰹の出汁がきいた辛さ控えめの鰹カレーがメジャー
カルダモンはこのモルディブの鰹出汁カレーを提供している珍しいお店なんです
豚バラの鰹だしカレー 900円
ご飯は黒米が入った雑穀米
カレールーはさらっとしていてスパイスの香り濃厚だけど、辛さはほとんど感じないくらい優しい、出汁が深みを増していて味をまろやかにしている気がする
カラフル野菜の副菜が添えられてます、少しずつカレーと混ぜつついただく
カルダモンのカレーは、やさしースパイシー、おいしかった、願わくばもうちょっとルーの量があったら嬉しい・・平皿に薄く盛られたルーはおいしいだけにもっともっと食べたい！と思わせる
大盛りを頼んでいる人がいて、そっか大盛りにすればよかったのねと気づいたことでした
高知のスパイスカレー店
だんなさんはスパイスが苦手なので、スパイスカレーは1人で食べに行く、他にも行きたいお店はあるけどまだまだ開発途上です
今まで行ったお店、好きな順、いやっ甲乙つけがたいので順不同
コメント