雨の初日にしんどい思いをしながら並んで食べたラーメン博、やはり晴れた日にまた来たいと再挑戦してきました。
初日の様子はこちら見てね。
絶対に激混みの晴れた週末、いかに混雑を避けるか考え、一番空いているであろう土曜の16：00に狙いを定めた。そのために、お昼は早めに食べて準備はばっちりだよ！
こうちラーメン博 3日目
23日、土曜日16：10到着。作戦通り行列はすごく少ない、やったー。
当日券も全く待つことなく購入できました。テント下のテーブルも1/3くらいは空いてる状態。
初日はあまりの大行列で並ぶのすら諦めた一番人気にさっそくＧｏ！
麺屋 宗
西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンＥＸＰＯ」で驚異の10,399杯を達成し、売り上げ数1位を獲得した、超人気店。
一番混んでる「麺屋 宗」で並んでいるのは10人ほど、5分もかからず自分の番がきました。
さすが人気店だけあって、トッピングはほぼ売り切れ、ネギと味玉だけあります。
手際よく次々作っていきます、あの長蛇の列から比べるとお店の人も余裕がある感じかな。
金色香味塩らぁ麺
透き通った塩味スープは名前の通り金色、光る鶏油。
厳選された素材が複雑な味を構成してるけど、仕上がりはすっきり。ごくごく飲めるスープ。
昨年11月に熊本で開催された女子に特化した「ラーメン女子博」に東京代表で出店して、女子人気No1を獲得したそうです。それも納得のみんなに好かれそうな味。
炙りチャーシュー、糸唐辛子、タケノコそのままのようなメンマ。
「こうちラーメン博」でおそらく一番人気の「麺屋 宗」は、めっちゃ頑張ってるけどそれを感じさせないイケメンのようなさりげなさを持ったスマートなラーメンでした。
せたが屋
インパクトのある魚介スープに香ばしく炙ったチャーシューがたっぷりのった、究極を超える一杯がここに完成！
東京の大人気店だけど、店主さんが高知出身だそうです。こちらも初日は行列がすごかったけど16時過ぎは5人くらい、ほぼ待ち時間なしで買えました。
四つ巴焼豚麺+1
トントロ・焼き豚・バラロール・角煮の4種類プラス1？もう一種類は何かよくわからないけど、色んな状態の肉がのっている。
会場に入った時から感じるくらい魚介の濃厚な香り、スープを飲むと煮干しの風味がすごい、おいしいな～このスープ。
ざっくり表現すると、ちっちょとかの濃厚魚介つけ麺のスープをサラッとした感じ。すこしとろみを感じるくらいの濃厚なスープ。
お目当ての人気店をサクッと攻略できた、嬉しい♪さて、次はどこにしようか？他の店はほぼ並ぶことなく買えそう。
札幌のじゃがいもを使った味噌ラーメンが気になるな。
in EZO
ニューヨークで行われたオールジャパンラーメンコンテスト2018初代グランプリの名に恥じない芳醇味噌ラーメン
じゃが味噌ってどういうこと？って思っていたら、ちょうどスープが無くなったらしく仕上げの様子を見られました。
巨大な寸胴に入っているスープに大量のじゃがいもフレークをドサドサと投入！そんなに入れるんだとびっくり。
麺は安定の「西山製麺」、トッピングはしない派だけどこれだけはコーンバターを追加したくなるな・・。
札幌芳醇じゃが白湯味噌
見るからに濃厚な味噌スープ、飲むとまったりと舌にジャガイモを感じる。濃厚味噌味のビシソワーズという感じ。
巨大なチャーシュー、というか焼いた豚バラ？メンマも極太。
太目のぷりぷり麺、やっぱ好きだな札幌味噌ラーメン。
スープがまったりしてるので、麺を引き上げるとすごく絡みついてくる。
やっぱり名古屋コーチンが気になる（←鶏ダシ好き）
世界が麺で満ちる時
名古屋コーチンからとったスープと黄金醤油そして柑橘系の油を加え変化球ながらも王道な醤油ラーメンに仕上げました。
名古屋コーチン黄金醤油ラーメン
こちらもキレイなスープ、優しい優しいお味。「丸太小屋」を思い出すようなスタンダードなおいしいラーメン。
少し平打ちのもちもちした麺がいい。
8種類のラーメンを食べた感想
さすがに名だたる人気店、どの店も個性的でおいしかった。なかなか行くことのできない全国のラーメンが食べられて楽しいおいしいイベントでした。
どれもおいしいけど、私的にはやっぱり福島「若武者」の鶏白湯がおいしかったな。あと印象にのこってるのは、「せたが屋」の魚介たっぷりスープがおいしくてインパクトがあった。
大好評の第1回こうちラーメン博もあと2日、日曜は過去最高の人出になるのでは？
でも今日の感じだと、16:00～18:00が空いてるねらい目です。お昼を軽く食べておいて空いた時間に快適にラーメンを食べてみてください。
スウィーツ＆グルメ祭り
16時くらいだとスイーツは混んでるかなと思ったけど、こちらもすきすき。どれでもすぐに買えそう。
唯一行列ができていたスイーツが、このかわいい「どうぶつわたあめ」
これアイデアだよね、綿あめに顔パーツのシールをつけただけでグッとかわいくなってお子様が欲しがる、お子様に持たせてお母さんが写真を撮りたくなるしくみ。
初日に雨の中何十人もの人が長い行列を作ってたチーズケーキも誰も並んでいない。
試食してたので食べさせてもらいました。
札幌・わらく堂
スイートポテトも売ってました、こちらも美味しそう。
試食させてもらった「かご盛レアチーズケーキ」もおいしかったけど、せっかくなので大行列になってた「おもっちーず」を買って帰ろうか。
おもっちーず 972円
小さな四角いチーズケーキが6個入ってます。
伸び具合を確認、おぉ～伸びるよ～。
すごい気持ちいい感触、むにゅ～のびる～
これは雪見だいふくみたいに求肥でチーズを包んでいるの？？
ホームページを見てみました。
お餅のように伸びる食感ともちもちした質感、さらには濃厚なチーズケーキの味を引き出すために
開発に要した期間は約８か月。大福や求肥で包んでいるわけではなく、全てがチーズケーキ。
特別な製造工程のため、ほとんど手作業で製造となってます。
原料は広大な自然が育んだ北海道産生乳100％のチーズや牛乳、生クリームなど使用しています。
皮は無く全てがチーズケーキでした。大人気も納得のおいしさ、独特の感触がたまりません。
今日の白猫
だんなさんの膝で満足げに座るキリ。玉座に鎮座する感じ、我が家の甘えた王子様やね(笑)
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