山盛りの野菜がのっかった「二郎系」と言われるラーメン屋さん、高知では鴨部にある「麺屋 輝」が本格派二郎系なんだって。
麺屋 輝
高知市鴨部2丁目3－20
088-843-9599
11:00〜14:30/17:00〜21:00
定休日：火曜日
二郎系（じろうけい）とは
ラーメン屋「ラーメン二郎」を典型とするラーメンの系統を指す言い方。二郎系ラーメン。麺は極太のわしわし麺、その麺を覆い尽くすほどモヤシ等の野菜が山盛りに盛られ、ニンニクや背脂などのトッピングを任意に選べる、といった点をおおむね共通の特徴とする。ラーメン二郎は元祖に位置づけられ、二郎系は二郎の触発されたという意味で「二郎インスパイア系」と呼ばれることも多い。
≪Weblio辞書より≫
≪Weblio辞書より≫
麺屋輝 駐車場
店前に3台停められます。
裏にもあります、こちらはけっこう広くて5台くらい。
輝は食券制、しかも券売機は店の外にあります。
ラーメン輝 メニュー
お店の一番おすすめが輝ラーメン、色々あって悩ましいなぁ。
日曜の11時半くらい、お客さんは1人の男性が多いです。
輝では追加料金無しで大盛りにできます。食券を渡すときに「麺と野菜が大盛りにできますが、どうしますか？」と聞いてくれます。んー普通にしとうこうかな。
「ニンニクは入れますか？」こちらは入れてもらおう。
塩魚醤ラーメン 800円
輝ラーメンだけじゃなく、他のラーメンも盛りがいいね、もやしが山盛り。
スープの表面には背脂がたっぷり、そして生ニンニクの量もすごい。でも意外とスープは薄味。
胡麻ラーメン（冷） 900円
冷たい麺好きの私、あったら頼んじゃう。
胡麻といってもクリーミーなタイプではなく、スープ自体は酢醤油のようなお味。ゴマがたくさんトッピングされてます。
こちらにも生ニンニクどさっ、でも味は薄味です。チャーシューが味濃い目でほどよいバランス。
どちらも意外とさっぱり食べられるので、ノーマルサイズは問題なく完食。
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