高知市のJR一宮駅前にある鶏白湯のラーメン屋さん「麺屋藤しろ」の2号店が、2022年4月に北御座にオープンしました
「とさのさと」のすぐ近くということで便利な場所にできて行きやすくなって嬉しい
麺屋 藤しろ 北御座店
住所：高知県高知市北御座12-8
電話番号：088-821-9630
営業時間：平日11:00〜14:30 金土日祝11:00〜15:00/17:30〜21:00
定休日：木曜
駐車場：6台
「とさのさと」の駐車場からもこの「ラーメン・つけ麺」という看板が見える距離
「藤しろ」の前が「とさのさと」の駐車場なんです
藤しろ 駐車場
お店の前に軽2台、50m離れたところに4台停められます
広くて停めやすい駐車場です、番号確認してね「18、22、23、31」
開店祝いのお花がたくさん、オープン3日目の土曜日に訪問しました
藤しろ メニュー
入ったらすぐ券売機があります、一覧メニューを見て心を決めます
やっぱり鶏白湯やな、セットはどうしよう？
ドリンクメニュー、夜もやってるのでアルコールも豊富です
藤しろ店内
店員さんに食券を渡して、セルフ方式のお水を入れてから席に着きます
座敷席もあります、新しいからどこもピカピカ
テーブル席は真ん中に透明のパーティションがあって、カウンター席っぽい造りになってます
大きなテーブルを完全に仕切って2人ずつのカウンター状態にしてる席もあります
藤しろのこだわり
丁寧に濃厚なスープを引くことにより、化学調味料を使用しなくてもしっかりコクのあるおいしいスープに仕上げています。
「ラーメンの楽しみ方」図説もございます
テーブルには、生姜レモン・ニンニク・唐辛子粉・ブラックペッパーが置かれています
鶏白湯ラーメン 770円
基本の鶏白湯ラーメンにしました
鶏白湯味玉ラーメン 870円
基本にプラス100円で味玉がトッピングされたものです
濃厚な鶏白湯に金色の香味油、コクがあるけどしつこくないバランスのいい藤しろのスープ
途中でレモン生姜を入れると爽やかな香りでさっぱりといただける味変がまた嬉しい
歯切れのいいストレート細麵がスープを持ち上げる
味玉は色が薄いけど味はついてます、黄身はトロッと半熟
2025年３月 藤しろ新メニュー
一宮の方のお店は閉めてしまって、今は北御座店だけになってる「藤しろ」
藤しろに来たらやはり鶏白湯よね
鶏白湯ラーメン 870円
前よりも塩味がきいてる気がする
鶏清湯ラーメン 870円
透明感のあるすっきりしたスープ、鶏清湯（ちんたん）
2026年6月の藤しろ
週末のランチタイムはだいたい行列の藤しろですが、雨の土曜日、11時過ぎの早めなので待たずに入れました
久しぶりに行ったら少し値上がりしてたのでメニュー紹介しますね
つけ麺用の「割スープ」をセルフで入れるポットが置いてありました
そのまま飲むには濃すぎるから昆布出汁で薄めて飲んでねってことですね、蕎麦湯的な感じ
「つけ麺の楽しみ方」図説、今回は初めて藤しろのつけ麺を食べてみます
鶏白湯ラーメン 930円
鶏白湯つけ麺 960円
ラーメンと並んで写ってますが、手前がつけ麺のスープです、
つけ麺専用の太麺、平打ち麺がつやつやで美しい
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