高知市「麺屋藤しろ」北御座に2号店オープン コク深い鶏白湯ラーメン

ランチ

「麺屋藤しろ」といえば一宮駅前にある鶏白湯のラーメン屋さん。

高知市一宮「麺屋 藤しろ」濃厚鶏白湯ラーメンとつけ麺
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高知市一宮「藤しろ」馥郁 煮干しラーメン とろとろ味玉
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2022年4月28日に北御座に2店舗目がオープンいたしました。「とさのさと」のすぐ近くということで便利な場所にできて行きやすくなって嬉しい。

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麺屋 藤しろ 北御座店

高知市北御座12-8
088-821-9630
11:00〜15:00 17:30〜21:00
定休日:不定休

「とさのさと」の駐車場からもこの「ラーメン・つけ麺」という看板が見える距離。

「藤しろ」の前が「とさのさと」の駐車場なんです。

藤しろ北御座店 駐車場

お店の前に軽2台、少し離れたところに4台停められます。

広くて停めやすい駐車場です、番号確認してね「18、22、23、31」

開店祝いのお花がたくさん、オープン3日目の30土曜日に訪問しました。

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藤しろ メニュー

入ったらすぐ券売機があります、一覧メニューを見て心を決めます。

やっぱり鶏白湯やな、セットはどうしよう?

ドリンクメニュー、夜もやってるのでアルコールも豊富です。

店員さんに食券を渡して、セルフ方式のお水を入れてから席に着きます。

座敷席もあります、新しいからどこもピカピカ。

テーブル席は真ん中に透明のパーティションがあって、カウンター席っぽい造りになってます。

大きなテーブルを完全に仕切って2人ずつのカウンター状態にしてる席もあります。

藤しろのこだわり

四万十の良質な鶏ガラや県内産野菜を強火で長時間煮込んで取る濃厚鶏スープに牛や丸鶏の繊細な旨味をプラスする事で、さらにコラーゲン豊富な一段上の鶏白湯スープです。
丁寧に濃厚なスープを引くことにより、化学調味料を使用しなくてもしっかりコクのあるおいしいスープに仕上げています。

テーブルには、生姜レモン・ニンニク・唐辛子粉・ブラックペッパーが置かれています。

鶏白湯ラーメン 770円

基本の鶏白湯ラーメンにしました。

鶏白湯味玉ラーメン 870円

基本にプラス100円で味玉がトッピングされたものです。

濃厚な鶏白湯に金色の香味油、コクがあるけどしつこくないバランスのいい藤しろのスープ。

途中でレモン生姜を入れると爽やかな香りでさっぱりといただける味変がまた嬉しい。

歯切れのいいストレート細麵がスープを持ち上げる。

味玉は色が薄いけど味はついてます、黄身はトロッと半熟。

なお、一宮の「藤しろ」はしばらくお休みで6月上旬に再開するそうです。

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