※閉店※高知市介良Calm(カルム)で辛いつけ麺を食べてみた

ランチ

南国バイパス沿いにずいぶん前から「らぁ麺Dining Calm」の看板ができていて気になっていた。

625日にオープンしたと噂を聞いて、さっそく週末に食べてきたよ。

 

※残念ながら1年たたず閉店してしまいました。

確かここは「EARTH」という古着屋さんがあったはず(宮崎あおいちゃんCMのとことは違うEARTHね)

いつの間にか看板がラーメン屋さんになってる、でもまだやってないみたい、と思いながらいつも前を通ってました。

南国バイパス「旬屋」の道はさんで向かい。

 

スポンサーリンク

らぁ麺Dining Calm(カルム) 

高知市介良乙750-1
088-860-1333
11:3015:00 / 17:3022:00
定休日:木曜
駐車場:7

 

新店オープン直後の日曜日、1140到着。いっぱいかなと心配したけど停まっている車は3台、よかった入れるね。

駐車場は店前で、普通車枠3台と軽専用枠4台。

店内はむき出しの天井と木目のフローリングに白いテーブル類でオシャレに統一されている。パッと見カフェっぽい、パンケーキとか出てきそう。

2人掛けテーブル2つ、4人掛けテーブル3つ、カウンター席は無いけれど大きなテーブルを前と左右パーテーションで分割した6人掛けの席があり一人飯にも対応。

 

カルム メニュー

鶏スープのシンプルなラーメン、スペシャルにするとチャーシューが多いのね。台湾ラーメン気になるな。

 

カルムの店主は、四万十市の「つけ麺 めんくう」という人気店で修業してた方だそうで、カルムの押しも「つけ麺」みたい。

 

サイドメニューのご飯ものとギョウザ。水餃子が味違いで3種類ある、珍しいね。

 

夜もやってるのでお酒メニューもあり、おつまみ盛り合わせなんかもある。

ランチセットはサイドメニューのミニ版が250円で付けられる、ご飯何か頼もうかな。

 

らぁ麺 650円

 

美しいチャーシュー、麺は少し太目で全粒粉が入ってるみたい、茶色い粒々が見えます。

 

辛つけ麺 790円

 

太麺でこちらも全粒粉と思われる粒々が見えます。普通のラーメンと太さ違いなのかな?

もちもちした食感。

 

けっこう辛目のスープ、つけ麺のスープはドロッとした感じが多いけど、カルムはサラッとしてます。

この白い四角いものは何かしら?と思ったらチャーシューをブロック状に切ったものでした。どうやら脂身だけのところに当たったらしい(涙)チャーシューはこれ1個、あとはメンマが3本くらいとキャベツが入ってました。

 

テーブルセットもオシャレカフェ風。

とくに説明は無いけど、臭いを嗅いだところ一番手前が魚粉っぽかったのでつけダレにドバドバと投入してみた。

そう、カルムにはラーメン屋さんに多い麺やスープのこだわりを語ったものや食べ方の説明が一切無い。すっきりと美しい店内、逆にこれがカルムさんのこだわりなんだろうね。

 

ランチセットのピリ辛まぜごはん 250円

この混ぜご飯がかなり辛かった、辛つけ麺よりこちらが辛くて濃いめの味付けでした。

最近ほんとに新店ラッシュの高知、ラーメン屋さんだけでも八丁目どり、Bchラーメン、そしてカルムと新店訪問したな。

でもまだ帯屋町にできた「塩伝説なゆた」ヤシィパークから移転した「らぁ麺屋 鶏と魚」ナンコクスーパー大津店に移転した「王様の島」など、要チェックのお店がたくさんあるよ~。

コメント

  1. ねむり猫ねむり猫 より:

    薄荷さん、こんにちは(^^)/
    そうですよね、ゴールデンカムイは絵がダメで初回観た時ショックでした。一応観てますが・・ちょっとマシになってきたかなぁ。
    あとデビルズラインもクオリティが・・・。
    はたらく細胞は私も気にはなりつつまだ読んでないんですよね。
    BANANAFISHが納得のアニメ化であることを期待して楽しみにします♪

  2. 薄荷 より:

    猫さんこんにちは♪このラーメン屋さん、前を通って気になってました。台湾ラーメンを食べてみたいので今週行けたら行ってみます♪(中部、東海地方ではお馴染み謎の系列店?で380円の台湾ラーメン、引っ越してくる前は毎週くらい食べてました 笑)
    BANANAアニメは7月11日(水)の25:55~からのようです。コケ無いと良いなぁ。。
    最近だと私はティラミス、ヒナまつりを1話の無料配信見てゴールデンカムイは漫画の方が面白くてアニメは見なくなっちゃいました。見てるのは鬼太郎、銀英伝とアニマックスで銀の匙やってたのでそれくらいかも(^-^;
    魔法少女俺がBSで放送されるみたいなのでそれも楽しみにしてます。
    後は、はたらく細胞が気になるので漫画読んでみようと思ってます♪