高知県民こころの味　豚太郎のラーメン　坦々麺じゃなくて豚坦麺ね

小さい頃によく食べに連れて行ってもらったラーメン屋さんといえば、豚太郎。

高知県の西から東にたくさんある豚太郎、食べたことの無い高知県人はほとんどいないんじゃないかな。

子どもの頃はよく来てたけど、最近高知にもラーメン屋さんが増えたし、豚太郎に来るのはずいぶん久しぶり、何年ぶりだろう・・・。介良の本店に来てみたよ。

豚太郎　介良店（本部直営店）

高知市介良乙1060-6
088-860-1116
11:00～21:00
定休日：木曜日

本部直営店だけあって、介良の豚太郎は大きいね、駐車場も広いけど満車。日曜の11時半、駐車場は最後の1枠、変わらない人気です豚太郎。

店内は広くて席もたくさん、6人座れるボックス席にカウンター状態に真ん中に仕切りのあるテーブル。

豚太郎と言えば有名なのは「味噌カツラーメン」味噌ラーメンの上にトンカツが乗っかったボリューミーなラーメン。

でも、坦々麺好きな私は見つけてしまいました「豚坦麺」

豚太郎にも坦々麺あったんやね「ん？？」違う、坦々麺じゃない「豚坦麺（とんたんめん）」ほほぅ、豚太郎オリジナル坦々麺てことやな、とんこつベースの坦々麺なのかな？

こちらにもちょっと惹かれた、冷めん。おや、冷めんに鶏のから揚げが乗ってるんだね。

意外に普通の定食メニューがけっこうあるんだね。しかもお手頃価格！

豚太郎は数多くの店舗で展開するチェーン店だけど、とても自由度が高く、お互いが切磋琢磨しているんだって。

豚太郎において統一されているのは、みそ、しお、しょうゆラーメンとギョウザの素材と価格のみ。その他のこと、つまりトッピングやセットメニューなどについては、各店舗の“自由”となっています。各店長の好みやアイデアが反映されているため、店によって味もメニューも異なるんです。

《豚太郎公式ホームページより抜粋》

そして、高知県人なら1度は観たことのあるあのCM,、豚太郎の女社長さんと部長さんたちなんだって。

けっこう濃厚、味噌ラーメンをピリ辛にした感じ。ゴマ感は無いけどひき肉がたっぷり入ってる。

映ってないけど最後の1粒まで肉を拾える穴あきレンゲ付き♪

チャーシューがでっかいな！麺は豚坦麺と同じ中細のストレート卵麺。もやしがたっぷり、シャキシャキシャキ。

ハーフチャーハン、期待通りの定番のチャーハンです。

本当に久しぶりに来た豚太郎は、期待を裏切らない安心の味。どれも普通においしい。

いつ行っても普通においしい、そして店ごとに味もメニューも違うというのが豚太郎の魅力なんだろうな。